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弁当の記録、子育てについて、アレコレてんこ盛り！
■ 日曜日の楽しみ
2008.06.22.Sun
我が家は中日新聞を購読している。
その日曜版には、ケンタロウの快食レシピが掲載されてる。 コレが結構役に立つのだ！！  先々週はキャベツのメンチカツだった。 先週がコールスローサラダ。 今週がキャベツのカレー（これは明後日の晩飯予定 そう、キャベツ使いきりレシピシリーズなんだー！！ やった、今キャベツが腐りそうなほどあるから助かる。 中日新聞女性向けサイト オピ・リーナ内にケンタロウの快食レシピがあるぞ！  2007.12.11.Tue
分量は計ったことがないので適当です。
そのつど味を見ながら加減してくださいませ。 弁当用によく作るので、その分量で記します。 エビ、中位の大きさ3〜5尾 ネギのみじん切り、ネギ5センチ分くらい ショウガのみじん切り、1/2かけ分くらい マヨネーズ、大さじ1〜2くらい ケチャップ大さじ1くらい 塩コショウ適宜 �．┘咾蓮�殻をむいて塩コショウ酒で下味をつける。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫泪茱諭璽困鯊腓気�1くらいと、 みじん切りにしたショウガを加え、中〜弱火で熱する。 ��ショウガの香りが立ったら、 エビを加えて色が変わるまで炒める。 �ぅ┘咾�赤く色づいてきたら マヨネーズ大さじ1,5くらい かなぁ、 と ケチャップ大さじ1くらい を加え手早く混ぜ合わせる。 �セ転紊欧砲澆犬鸚擇蠅砲靴織優�を散らす。 ［マヨネーズ：ケチャップ］の分量は同量か［1,5：1］くらいがいいかと思います。 分量に関しては本当に適当なので、少なめで味付けしてご自分で味見をし、足りなければプラスしていただいたほうが絶対にいいです。 ■ 揚げ鶏ねぎソース
2007.11.09.Fri
 栗原はるみさんの秋の本で紹介されていたレシピです。 実を言うと、私は鶏肉がダメです。 そのせいもあって、姉チョキも鶏肉はあまり得意ではないです。 だけど、これ美味しかった！ 片栗粉をたっぷりまぶして油でカラッと揚げたんだけど、サクサク食べられてd(>_< )Good!! これは定番化するでしょう！ 2007.10.20.Sat
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