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■ タコとトマトの冷パスタ

※2004年8月に書いたモノを移行してきました。

とても簡単で、食欲のないときなどにいいかも。
トマト嫌いの娘たちも好んで食べてくれます。
主婦にとっても手を抜きたいときには最適かと・・・(笑)
※火を使うのはパスタを茹でる時だけ!

tomatopasta.jpg
[ 材 料 ]・・・4人分でぇ~す
ゆでダコ  1パック
トマト  3~4個(お好みで
青じそ  5~8枚(お好みで
スパゲティー  4人分

ニンニクのすりおろし好きなだけ。
  でもあまり沢山じゃない方がいいかも
酢 大2くらい
オリーブオイル 酢の2倍くらい
しょう油 オイルと同量くらい
塩こしょう 少々

タコは薄くそぎ切りに。
トマトは湯むきして細かく切る(みじん切りじゃないよ
青じそはせん切りに。

ボールにそぎ切りにしたタコ、湯むきしてカットしたトマト、ニンニクのすりおろし、酢、オリーブオイル、しょう油を入れよく混ぜ合わせる。味見しながらお好みでね!
そのまましばらく冷蔵庫で冷やすとd(>_< )Good!!

スパゲティーは袋の表示よりもちょい長めに茹で上げ、冷水でキュッ♪と冷やす。

食べる直前にそれらを合えて、塩こしょうで好みの味に整えでいただきます!青じそ散らしてブラックペッパーなんかもいいね!

<2005年6月24日追記>
ココのところ熱くなってきたせいか、
 冷パスタ でヒット、多いです。
うれしいです。
参考になりましたか?
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kaworu

Author:kaworu
カヲルさんが作るのお弁当ブログ。
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趣向を凝らした弁当は作れないので見栄えは良くないけれど、彩りや栄養バランスを考え、背伸びをせず等身大の私がフツーに作るお弁当です。
かなり手抜きな弁当もあるけれど、それも私が作るお弁当です。

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愛知県西部在住、
1970年生まれのお気楽主婦。
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