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林檎のヨーグルトケーキ

先日作った林檎とヨーグルトのケーキは、lovelunchさんで発掘したレシピです!
現在はスパムが多くて管理者さんが困り果てて放置気味だけど(本人談)、お弁当作りにとっても参考になるサイトだよ!

上部に並ぶメニューの「RECIPE」をクリックし、カテゴリーからデザートのレシピをクリックし2ページ目の一番下にあります!


作ろうと思った決め手は、、、、すべて軽量カップですむ所です。笑



--- 材料 ---
・林檎…1/2個
・バター…少々
・ヨーグルト…1/3カップ
・小麦粉…1/3カップ
・砂糖…1/3カップ
・卵…1個
・サラダ油…大さじ2

--- 作り方 ---
1.林檎は薄切りにします。
2.バターを塗った耐熱皿(15cm位)に林檎を並べます。
3.ボウルに卵、小麦粉、砂糖、ヨーグルトを一度に入れて泡だて器で混ぜます。
4.サラダ油を2~3回に分けて加え、よく混ぜます。
5.4を2に流し込み、180度から200度に温めておいたオーブンで約30分くらい焼きます。
6.表面がキツネ色になったら出来上がり。

※お弁当にも持っていった林檎とヨーグルトのケーキ。スゴク簡単!絶対、失敗ナシだから是非.作ってみてね♪
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| 私が作ると・・・ | 07:16 │Comments2 | Trackback-│編集

3月30日の弁当

IMG_0337.jpg

今日のおかず

エビチリ
チーズ餃子
菜花のナムル
しめじベーコン巻き

おにぎり大2個(梅ちりめん、ごま塩
あ~んど、イチゴ


今朝起きたら大雨でした。
が、弁当は作らないわけにはいかないので・・・泣
大した趣向は凝らしてない。
いっつも平べったいチーズ餃子をちょいと丸くしてみた。
すると不思議、収まりがイイ!!

コレでしばらくお弁当作りはお休みです。
まぁ、コレまでだって毎日作っていたわけじゃないけどねっ!

中学の部活の顧問が転任で隣町の中学へ行ってしまいました。
ゆえにただ今わが中学はテニス部顧問不在です・・・・いやっ、正確には副顧問はおります。
が、何せ女性で推定年齢50歳の勉強には熱心だけどそれ以外はのんびり型。
昨日からこの副顧問が部活を見てくれているようだけど、次女アタミは不満顔。今まで泣かされるほど厳しい練習だったのが一転、穏やかになってしまったんですから戸惑いがあるのも当然かな。
春休み中の練習予定も今日の津島市営コートでの試合後は全くの白紙。
よーするに4月4日までお休みなんですって!

(>▽<)きゃー、うれしいかもぉー♪(何が?w

| 弁当記録 | 07:30 │Comments0 | Trackback-│編集

3月29日の弁当



今日のおかず

鶏ササミ de ソースカツ丼
玉子焼き
赤カブ漬け

今日はなんとも言えないお弁当(笑)
買い物にも行ってないし、何もないしでこんな感じになりました。

鶏ササミをカツにして、レタス刻んでご飯の上に敷き、お好み焼ソースとウスターソースをミックスしたソースにカツを浸してのっけただけです!

あっ、今バカにしたでしょ!?
でもねぇ、コレが結構イケるのよ!!

【続きを読む】

| 弁当記録 | 15:52 │Comments0 | Trackback-│編集

3月27日の弁当

IMG_0326.jpg

今日のおかず

ポテトサラダ、ゆで卵、イチゴ
メープルメロンパン、ウィンナーパン(パン屋さんで購入)

昨日、下呂から帰ってきてグッタリしている女3人集。
パンでいい?と言う母の問いにあっさりOKしてくれた次女アタミ。
狙いはどうやら調理パンだったらしい。w

でもパンだけではさすがに母の心が痛みますので、サラダは作った。といっても大したサラダじゃないが・・・(;´Д`A ```

今日は一宮の大会に出かけたようだ。
そして10年間○中学でテニス部顧問をしていたM先生が転任すると言うことで最後の?大会?でした。ようです
明日でお別れと言うことです。いろいろと大変なことも多かったけれど、親身になって色々と相談に乗ってくれたりして、カヲルさんから見ると良い先生でした。

まぁ、見た目は私より老けて見えるんだけど、実年齢はまだ30前なのよね・・・

| 弁当記録 | 19:40 │Comments2 | Trackback-│編集

次女、通知表を・・

先日、ついに中学が終了式をしてしまいました。
とうとう春休みになるんです!
いぃや、すでに春休みです!!

まあ例のごとく、通知表をもらってくるんですがね、
彼女と成績の話をしている時の姉チョキは異常に無口になります。

妹アタミの場合はまぁ、体育は苦手なんだけど、他はコレがまた良いんです。生活態度自体が私に似て大人しいものですから、先生ウケが良いみたいです。おまけにメガネをしてるってーンでさらに?成績が↑?笑

こんな妹に姉チョキ、コンプレックスがあるんでしょうね。
話をしている最中は一切口をはなみませんし、逆に彼女がなぜか落ち込んじゃうんです。

姉チョキは姉チョキで卒業式の日に成績表をもらってきたんですよ。
でもねぇ、すぐには見せてくれませんでしたよ。。。。私が言い出すまで見せないつもりだったみたいで・・・・そーと畝が深いね。

私、成績のことで叱ったりしませんよ。
伸びたところは素直に喜んで、下がってしまったところはどうしてなんだろうネェ、、、と話し合ったり、もっとこうすれば次の学期では成績のビルかもネェ~なんて話したり。

でも時々思うんですけど、
本人は叱られると思って見せてくれる成績表。
そのときは叱ってやったほうがすっきりするんだろうか?
それとも、逆に叱らないほうが怖いんだろうか?

どーなんでしょうねぇ・・・

とまとまらない文章だなぁ(汗)

| 妹・アタミ | 06:39 │Comments0 | Trackback-│編集

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kaworu

Author:kaworu
カヲルさんが作るのお弁当ブログ。
じゃない時もあります。

趣向を凝らした弁当は作れないので見栄えは良くないけれど、彩りや栄養バランスを考え、背伸びをせず等身大の私がフツーに作るお弁当です。
かなり手抜きな弁当もあるけれど、それも私が作るお弁当です。

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愛知県西部在住、
1970年生まれのお気楽主婦。
A型。しし座。水星人(-)。黒ひょう。
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Mixiやってるけど、最近はもっぱら"見てるだけ"状態。

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meroon8
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