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■ 10月16日の弁当(チキンスティック

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 *今日のおかず*
チキンスティック(冷食
肉じゃが
枝豆の串刺し
玉子焼き
トマト
今朝は6時30分に家を出ると言うので、こんな感じで手抜き色な弁当に。
しかし、枝豆さんは偉いね。
こんな鮮やかなグリーンなので、殺風景なお弁当を鮮やかに見せてくれる。天晴れ枝豆。

姉チョキが、今朝早く出かけた理由?


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■ 白菜でチャンプルー?

久しぶりに晩御飯披露。
しかし披露するほどのものではないが(笑


冷蔵庫には白菜と鶏ササミ、ニラを見つけたので。
考えに考えて、ゴーヤを薄く切って塩揉みしてアクを抜く手順をまねて、白菜を適当に刻んで塩揉みしてしんなりさせて、そぎ切りにして軽く塩コショウで下味をつけた鶏ササミを、オリーーブオイルで炒めてみた。炒める際に、白菜はきっちり水気を絞りました。
淡色野菜の白菜だけじゃあ色が淋しかったので、ニラを入れて軽く炒め合わせ、最後にはかつお節を。
味付けは塩コショウ、顆粒和風だしを少々。

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予想以上にウマかった。
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kaworu

Author:kaworu
カヲルさんが作るのお弁当ブログ。
じゃない時もあります。

趣向を凝らした弁当は作れないので見栄えは良くないけれど、彩りや栄養バランスを考え、背伸びをせず等身大の私がフツーに作るお弁当です。
かなり手抜きな弁当もあるけれど、それも私が作るお弁当です。

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愛知県西部在住、
1970年生まれのお気楽主婦。
A型。しし座。水星人(-)。黒ひょう。
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