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マグロの漬け丼



マグロが安かったから。
ただそれだけです。

簡単手抜きレシピ。
うちの家族は私を除いて大飯食いが揃っているのでマグロ二冊。
刺身でいただくわけじゃないから適当にカットして、
それを
  しょう油約大さじ4、
  だし汁ちょっとほしいかも。うちはダシしょう油を使った。
  みりん小さじ2それと同量かちょい少な目の酒。
  わさび少々もしくは好きなだけどっさり。
  白ゴマ(すりゴマじゃないよ)好きなだけ。
のタレに漬け込むだけ。
麺つゆがあればそれでも代用できる!
てかその方がより手抜きが出来ます!

酢飯好きの人は当然酢飯でOK!
我が家は酢飯嫌いが揃ってるから普通のご飯で。

ご飯の上に焼海苔をちぎってのせ、その上のマグロ、ホントは薬味ネギがほしかったけど、カイワレ大根を飾った。そして漬けダレをご飯に軽くしみこませて出来上がり!

何がポイントかって、焼海苔がポイントよ!
美味いよな~♡
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| 私が作ると・・・ | 17:45 │Comments2 | Trackbacks0編集

コメント

ニホンジンナラ・・・
マグロが大好きぃぃぃぃヾ( ´▽`)ノ
ウチも、絶対焼き海苔をちぎってのせちゃう。美味しいよねぇ~♡
漬け込むタレにね、コチジャンを少し混ぜても美味しいんだよー。

全然、違うけどこの間、タコとトマトの冷たいパスタを探しにきたんだ。笑
寒い冬に冷たいパスタって。汗 でもでもでもねー
美味しかったよーーーーーーーっ
混ぜるとき、柚子こしょうを少し入れてみたりして、
そしたら、ピリッとしてこれまた美味しい♡

柚子こしょう、マグロの漬け丼にも合うかも。(人´-`*)♪

2006.01.16(Mon) 00:49 | URL | @サト|編集

@サトさん
マグロの漬けはいいね。
焼海苔は思っていた以上に子供たちにウケたからうれしかったぁ~。あいつら、食いもんに関してはかなり口うるさいから・・・。
漬けダレにコチュジャンね。"φ(・ェ・o)~メモメモ

冷たいパスタかぁ、最近作ってないな。寒いから(笑)
でも口辺りがイイから暑い寒いは関係ないかもね。

柚こしょう。。。っと、これまた"φ(・ェ・o)~メモメモ

2006.01.17(Tue) 08:35 | URL | カヲル|編集

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カヲルさんが作るのお弁当ブログ。
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趣向を凝らした弁当は作れないので見栄えは良くないけれど、彩りや栄養バランスを考え、背伸びをせず等身大の私がフツーに作るお弁当です。
かなり手抜きな弁当もあるけれど、それも私が作るお弁当です。

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愛知県西部在住、
1970年生まれのお気楽主婦。
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