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9月16日の弁当



今日のおかず

ハンバーグ(0食)
ナスとベーコンとマイタケのグルグル巻き
カボチャ
豆ひじき
トマト
おにぎり(梅干、雑穀、鮭フレーク)
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お弁当、おにぎり
今朝は30分ほど寝坊をしてしまった。飛び起きてまだ目も冷め切っていなかったせいか、普段はありえないけどトースターで火傷してしまった。
この季節は、春眠同様秋眠暁を覚えず。。。ってなぐらいぐっすり寝ちゃいませんか?

そうそう、今回のナスのグルグルは・・
ナスのグルグル巻き、はオレンジページでチラッと見かけて「おっいけるかも!!」ということで作ってみました。
*オレンジページに掲載されていたレシピとは異なるけど結構ウマいよ。

ナスは厚さ5ミリくらいに縦に切って(縦に切らないとクルクルと負けません)塩をふって5分くらい起きます。その後、水気が出てくるのでペーパータオルで拭き取ってから、ベーコン、マイタケでグルグル巻いて楊枝で止めます。
そしてトースターで適当に焼きます。ついでにカボチャも一緒に焼きました。

私の場合は味付けをし忘れたんだけど、ナスに降った塩気とベーコンの塩気でそのままいけました。

これからの季節はウマいもんがたくさんでうれしー!
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| 弁当記録 | 07:18 │Comments2 | Trackbacks0編集

コメント

母は偉大なり!
30分も寝坊したのにきっちりお弁当!
さっすが、母は偉大なり! ですね(笑

2006.09.18(Mon) 16:25 | URL | あおい|編集

母は大いに偉大なり!
(人-)謝謝(-人)謝謝

2006.09.19(Tue) 14:57 | URL | カヲル|編集

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kaworu

Author:kaworu
カヲルさんが作るのお弁当ブログ。
じゃない時もあります。

趣向を凝らした弁当は作れないので見栄えは良くないけれど、彩りや栄養バランスを考え、背伸びをせず等身大の私がフツーに作るお弁当です。
かなり手抜きな弁当もあるけれど、それも私が作るお弁当です。

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愛知県西部在住、
1970年生まれのお気楽主婦。
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