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6月12日の弁当

クローバー女子高生のお弁当
IMG_0673.jpg

■ 今日のおかず

照焼きハンバーグ&魚肉ソーセージ
ピーマンのおかか炒め
切干大根とニンジン、ブロッコリースプラウト入りサラダ

トマト
昆布の佃煮 on 白メシ

暑さで食欲減退気味の姉チョキです。
ご飯を少なめにし、ちょっと濃い目の味付けのおかずたち。
魚肉のくまたちは、タダの隙間埋め様だったりします(笑)

切干大根のサラダは、食欲がないときにはいいです。
①切干大根一掴みくらいを水でゆっくり戻す。
②ニンジンと、キュウリは色足し程度に細切りスライス。

お酢を大さじ1くらい、砂糖を大さじ半分くらい、ごま油を大さじ1くらい、しょう油を大さじ半分くらい、そしてお塩で味を調えて、黒ゴマも!そして①,②を混ぜてひんやり冷やすと美味しい。

調味料の分量はそれぞれの好みに合わせるといいけど、お砂糖は少し入れると美味しさが違うよ。

切干大根と合える野菜は、カヲルさんはニンジンとキュウリを使ったけれど、水菜でもいいし、枝豆でもいいし、みょうがもいいかな?
これから食欲が減退していくじゃない?
切干大根も煮るのもいいけど、アッサリ食えて食物繊維タップリ取れたら一石二鳥!
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kaworu

Author:kaworu
カヲルさんが作るのお弁当ブログ。
じゃない時もあります。

趣向を凝らした弁当は作れないので見栄えは良くないけれど、彩りや栄養バランスを考え、背伸びをせず等身大の私がフツーに作るお弁当です。
かなり手抜きな弁当もあるけれど、それも私が作るお弁当です。

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愛知県西部在住、
1970年生まれのお気楽主婦。
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