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■ 甘夏でサワードリンク

20070624111140
お友達がサワードリンクを漬けたのに触発されました!
昨年は確かグレープフルーツで作りました。
おいしっくすから届いた甘夏を、食いもせずに酢漬けにしちゃった(..;)

分量は全くもって適当ですが、氷砂糖がちょっと多すぎたみたいで…。

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Comment

おせぃ | URL | 2007.06.25 15:37
これは焼酎割りか何かで食するの???
発酵させるのかな??

いやあぁ、この手も作った事無いあたし。。

サワーというとついつい飲むサワーを。。。
でもそうなんですよね???
kaworu | URL | 2007.06.26 15:47 | Edit
>おせぃさん
サワードリンクってね、甘夏の酢漬けみたいなものです。
うちの場合は甘夏1個に対し、酢を3~400グラムくらいと氷砂糖を一掴み。
コレを漬け込んで冷蔵庫で約3~5日間放置、そしてお水で割ったりソーダで割ったりして飲むのです。
まぁ、簡単に言うと、リンゴ酢の仲間みたいなもんですw
ミツカンさんのサイトに行くといろんな種類のサワードリンクレシピがあるよ!

最初は( ̄д ̄) エーって言ってた娘たちも、今じゃすっかり酢のとりこ。笑

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kaworu

Author:kaworu
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かなり手抜きな弁当もあるけれど、それも私が作るお弁当です。

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