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3月30日の弁当

jumee☆coffeebreak1 オッサンの弁当 (2009/04/04UP)
IMG_0002.jpgチキン何番
ちっちゃなお肉の酢豚っぽいヤツ
レンコンとヒジキのサラダ
菜花の胡麻和えか?
玉子焼き。
トマト
-------------------------------
わお!
なんだかこうしてメニューを書き出すと、たくさんおかずが入ってたんだな。
この日は朝6時過ぎには出勤しなきゃいけないということだったから、ちょっと手抜きをして惣菜に頼った。
チキン何番と酢豚は午後9時過ぎにマックスバリューに立ち寄って見切り品だったのを買ってきた。
菜花やレンコンとヒジキのサラダは前の晩に下準備をして朝は調理するだけにしておき、、玉子焼きは朝焼く。。

レンコンを茹でると、どーしても黒ずんでしまう。
ちゃんと酢水にさらしてアク抜きもするのに・・。
そのときは真っ白なレンコンなのに・・。

そこで、ゆでる前に沸かした湯に酢と塩を少量加えて茹でてみた。
んーーーーーなんとか・・・。
どーしたら上手く茹でられるんだろー!!!
HELP ME!!

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| 弁当記録 | 06:57 │Comment- | Trackback-│編集

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kaworu

Author:kaworu
カヲルさんが作るのお弁当ブログ。
じゃない時もあります。

趣向を凝らした弁当は作れないので見栄えは良くないけれど、彩りや栄養バランスを考え、背伸びをせず等身大の私がフツーに作るお弁当です。
かなり手抜きな弁当もあるけれど、それも私が作るお弁当です。

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愛知県西部在住、
1970年生まれのお気楽主婦。
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